鸡蛋香煎豆腐

1、首先选豆腐要选嫩滑的哦，不要市场上的老豆腐。

3、选几个鸡蛋打散，打成糊状，其间加点盐和姜丝。

5、按正常煎鸡蛋的步骤，放油，油热后把鸡蛋豆腐放进去，轻压，要放小火哦，待两边金黄便可捞起食用了。