紫圆茄怎么做好吃

1、准备食材，将茄子、大蒜分别洗净，切好，待用

2、茄子切成小块儿状之后要放在冷水中浸泡15分钟，然后沥干水分

3、热锅中倒油，将大蒜和茄子一起入锅，快速翻炒

4、淋上酱油、生抽，然后继续翻炒均匀，加少量水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约7分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀

6、然后立马就可以出锅啦，香喷喷的 哦，喜欢肉的朋友可以一开始就将肉片和茄子一起入锅哦