1、盐水笋豆。温水泡黄豆涨大后，倒掉水入锅，加凉水没过黄豆，用中火将豆煮烂后，放进切成小丁的春笋和精盐，煮几分钟，笋熟即可。
2、姜末黄瓜。黄瓜切成撒盐腌半小时后，放漏勺里控干水，切些姜末拌入。油锅烧至八九成熟时，将姜末，黄瓜放入，急炒即可。
3、虾油芹菜。芹菜洗干净取筋切成小段，入热油锅中炒1到2分钟后，倒少许虾油略炒3到4分钟即可
4、糟黄豆芽。将黄豆芽用清水煮至无豆腥味时捞出。用豆包布包上泡好的香糟汁敷黄豆芽上，三四天后可食用。
5、炸素丸子。把土豆煮戆伢涸蜘烂，搅成泥状，拌入用擦床擦碎的胡萝卜和切碎的香菜。再加少量面粉，食盐拌匀。做成小丸子，用素油炸。
