怎么做荞麦凉粉

1、荞麦面粉与水1：2比例准备好。

2、将水烧开后均匀撒入面粉不停搅拌。

3、搅拌至没有生面粉后调小火焖10分钟焖熟。

4、取出面团，摊平晾凉。

5、切成3厘米厚长条。

6、将辅料调成汁浇在凉粉上即可食用。