1、把山药洗净、切断，放笼锅里蒸熟，大约15分钟。（我没在微波炉里蒸，有时感觉它蒸出来的东西有点干，没水分了。）
2、蒸熟后去皮，一定要记住熟后去皮（生的山药去皮，汁弄到手上，手很痒。）
3、家里没有橙汁原汁，我就用了超市买的橙子粉，不过感觉也很好的，橙子的清香味也很浓呢。
4、在橙子粉里加水，大约20——30毫升就可以了，但橙子粉加的适当多点，达到粘稠的程度，晾凉后将果珍汁浇到蒸好的山药上面，OK。冰镇味道更佳。
5、成品出来了，腌的时间久些比较入味。 外是橙汁的酸甜，内有山药的独特清香，口味丰富。
