如何做泡菜腊肉蛋炒饭

1、主料：剩米饭300克、熟腊肉80克、鸡蛋1个、泡菜50克 辅料：植物油20克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、蒜薹2根

2、把腊肉切丁，红辣椒切丁

3、蒜薹洗净切丁，泡菜切末

4、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

5、再次热锅凉油，油热7成下剩米饭，翻炒到米饭一粒粒的，加少许盐翻炒均匀

6、加鸡蛋块

7、翻炒均匀出锅即可

8、泡菜腊肉蛋炒饭成品图