各种鱼的花刀切法图解

1、简单的一字刀切法，也是最最常见的，看图即可学会。

2、十字花刀法，即在鱼上画“十”字图形。

3、将鱼从肚子切开，不切断，然后切一字刀

4、牡丹花刀切法，一般用于炸，比较好看。

5、菊花刀，比较好看，但是有点复杂。