如何做阿根廷红虾

1、剪掉虾枪，虾脚，开背去虾线。

2、西红柿划十字刀，入沸水1分钟。

3、捞出过冷水，去皮，切丁备用。

4、热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用。

5、热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香。

6、倒入酸辣油，小火炒出红油。

7、将西红柿丁倒入锅中，炒软。

8、加入盐，糖，生抽，清水，炒匀。

9、倒入虾，中火关盖3分钟。

10、开锅，大火收汁即可。