佛手瓜炒肉丝

1、肉丝加生粉，抓捏，使肉上均匀包裹生粉

2、佛手质

3、佛手瓜切丝

4、放油先炒佛手瓜

5、后煸炒肉丝，肉发白即可（六成熟）

6、加佛手瓜丝，肉丝一起炒，加入少许水，加糖，盐，翻炒熟，最后加味精

7、装盘

8、成品图