蒜沫凉拌藕片

1、莲藕切片，蒜头剁碎备用

2、用开水焯一下，过凉水降温

3、摆盘以后将蒜蓉、盐放到藕片上；用炒锅加热食用油，将热油淋在藕片上，最后加上陈醋即可。