1、买两三斤新鲜的山楂果，放入水盆中，放入清水没过山楂，再加入一勺子食盐，之后用手搓洗，用清水冲洗干净，沥干备用。
2、用筷子或者习惯沿着山楂果核插进去，一点点取出果核，之后将山楂切成薄片，放在阳光下晾晒成果干。
3、用粉碎机或者破壁机，将果干打成粉，之后用300目的筛子筛一下，剩下的大颗粒可以再粉碎一次之后再次过筛子。
4、锅中加入适量清水，放入二两白砂糖，小火煮开，达到糖浆黏稠在筷子上能够挂旗的状态就可以。
5、糖浆趁热加入到山楂粉中，搅拌均匀，用手揉搓成团，放在案板上赶成饼状，用刀或者模具才切成想要的形状，晾干之后就可以吃了。
