1、首先将木耳提前进行泡发后洗净，然后按规则切成合适的大小，接着将菜心进行洗净沥干水分.
2、接着将锅中的油进行热油并加少许蒜米炒香，然后加入适量热水，加适量的盐烧开水.
3、把菜心放入锅中进行煮，接着盖上盖子采取焖煮的方式煮上一分钟左右.开盖后看到菜心变软熟透就盛出来，不要汤.
4、然后将锅中的热加油，接着爆香蒜米，把木耳倒入翻炒.待木耳炒香炒熟加少许盐调味.
5、将炒好的木耳盖在之前的菜心上面,然后拿一个碗，在里面加入适量生抽、蚝油、鸡精.
6、接着加入一勺淀粉，然后加入少许水活开.把这碗汤汁倒入锅中煮开至粘稠状后浇在木耳菜心上面即可。
