陕西特色面——芹香 biangbiang面

1、芹菜叶清洗干净。加少量温水入料理机中搅拌成汁。芹菜叶汁加入一小勺食盐搅拌均匀。慢慢地倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，至所有面粉都变成雪花状即可。

3、包菜切小，葱和蒜切末备用。锅中的面条煮沸后下入包菜，加少许凉水，再次煮开。