辣炒小鸡腿的做法

1、锅中小鸡腿，放入生姜清水，焯水后捞出沥干备用。

2、锅中油预热，放入小鸡腿翻炒。

3、放入蒜子生姜干辣椒炒香。

4、放入一勺料酒。

5、放入一勺香醋。

6、放入青椒翻炒。

7、放入一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮15分钟。

8、放入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁即可。

9、成品图。