自制蜂蜜柚子酱做法

1、柚子去皮去除核，留下果肉备用。

2、生姜洗净切丁后捣碎，将捣碎的生姜装入纱布袋中，挤出姜汁。

3、将柚子倒入榨汁机中榨汁。

4、将榨好的柚汁进行过滤，过滤好的柚汁倒入砂锅中，文火煎至浓稠。

5、撇去浮沫，加入冰糖、姜汁不断搅拌，直至锅内汁液熬成浓稠。

6、加入蜂蜜，稍加搅拌即可出锅。

7、自制蜂蜜柚子酱成品图。