1、首先我们把辅料给洗干净，然后切好，切好之后我们放在一边，最好把葱和辣椒都一次性切好，避免以后手忙脚乱，我第一次就是。
2、然后我们把买回来的洋葱洗干净，然后切好，切得时候一定要注意保护眼睛，曾经有一个朋友切完后，眼泪直流。切好后我们也放在一边。
3、然后，我们往锅里倒入适量的油，这里有一点我需要提醒下大家就是，你往锅里倒油时一定要把锅里给擦干净，否则到时候油就会到处飞溅，烫到手。
4、然后我们把刚才切好的葱和辣椒放入到热了的油中，这时候你就会闻到油的香味，切记这步不要炒太长时间，否则都把辅料炒焦了。
5、然后我们把刚才切好的洋葱倒入到锅中，和辣椒、葱一块爆炒，稍微炒一下后，我们倒入盐、醋和酱油，然后我们在用小火焖炒。
6、最后，等洋葱看上去已经很软了，并且颜色已经改变了，你就可以用筷子尝尝，尝尝味道，如果盐少了你就可以适量的加些盐，最后出锅，一道美味的洋葱就炒好了。
