目前，随着海参的营养价值被越来保米马藁越多人所熟知，也越来越多人想通过食用海参来进行滋补，而又由于市面上的海参良莠不齐，所以很多方面都让消费者很难辨别。尤其是对于野生海参和养殖海参的区分，因为养殖海参有农药残留，吃了对人身体不好。野生海参营养价值高产量少，生长的年龄更长所以价格偏高。野生海参和人工养殖海参无论产量和营养价值都是大不相同的。
那么，野生海参和养殖海参的区别是什么呢?下面一起来看看。
1、看颜色 野生的海参无论是鲜参，还是煮熟的，颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参，还是煮熟的，都是一个颜色。 但是此方法只适合买鲜参时用。一般海参加工成干参以后，就看不出颜色差别了。
2、看管足 看管足，这也是我觉得鉴别野生海参与养殖海参中最最重要的。野生海参，管足粗而短，禾孀嵛羟养殖海参管足细而长。这个是没办法做假的，即使干参也容易分辨。野生阏涫愍垭海参生活在深水区域，通过自己的底足来寻找食物，因此底足强壮粗大，吸附性较强。而生活在浅水区人工养殖海参长期使用饲养员投放的食物，久而久之，底足缺少运动，变得细长，并且吸附性下降。
3、看价格 野生海参，鲜参的出海价格一般在120块钱以上。市场上卖的还另当别论，如果你买的鲜参还不到一百块钱，基本可以确定是养殖的。
