做好的韭菜鸡蛋馅饼放凉以后，可以用食品袋包好，放进冰箱冷藏保存。
第二天还可以吃的，如果好几天都不吃，可以放到冷冻吃的时候再把它加热热透了，再吃冷冻了，再热韭菜味儿就不太好了，所以做的时候要少做几个，够吃就可以了。
鸡蛋饼的功效作用
提高智力
鸡蛋饼中含有大量的卵磷脂、卵黄素、甘油三酯等营养成分物质，适量食用对人体神经系统发育具有一定好处，有利于人体智力发育，具有一定提高智力放作用。
保护肝脏
鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养成分物质，这些物质对人体肝脏组织损伤有一定的修复作用，适量食用有利于人体肝脏健康。
提高人体免疫力
鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定增强人体免疫力的作用。
