鲜虾煎鸡蛋

1、剥好的虾仁加入食用盐和胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。

2、碗中打入5个鸡蛋放入食用盐和胡椒粉、一勺水淀粉，打散成鸡蛋液。

3、烧锅热油倒入虾仁炒熟。

4、将炒熟的虾仁倒入鸡蛋液里，倒入葱花，再搅拌均匀。

5、锅底留油倒入鸡蛋液，鸡蛋液底层煎到凝固，旋转滑熟即可。

6、成品：鲜嫩香软的鲜虾煎鸡蛋