黄瓜鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁，少许生抽、鸡粉，生粉抓匀腌制十分钟左右

2、黄瓜切丁，用少许盐抓匀静置五分钟左右，用清水冲洗后沥干水备用。这样处理后的镨扳髹迦黄瓜丁口感会更加爽口!蒜瓣切片，熟花生米一定要有，好吃的很

3、酱汁☞全是1汤匙的量，生抽，老抽，白糖，米醋。调匀备用。老抽是调色用，没有可省略。水淀粉☞生粉+清水，调匀备用

4、锅中热油，先爆香蒜片。倒入腌制好的鸡丁，翻炒变色

5、加入黄瓜丁，倒入酱汁，炒匀。最后，水淀粉勾芡，加入花生米炒匀。即可~

6、出锅啦