狗狗鲜食——清凉鸭肉的做法

1、茼蒿菜洗净浸泡后用滚水焯烫3分钟，切碎，茼蒿的农药含量最高，所以建议购买有机蔬菜

2、紫薯切块大火隔水蒸15分钟

3、鸭肉去皮可以事前蒸熟 也可以生的去皮直接煮，我偏好先蒸掉油水。

4、鸭肉蒸后撕小块

5、取一小碗清水，大火烧开，因为本来就是为了去火的食谱 所以不建议用油炒，推荐水煮。

6、水开后放入鸭肉和胡萝卜，煮滚后中火煮10分钟，盛起拌入茼蒿和紫薯，吃前拌匀。