青椒炒小鱼干怎么做好吃

1、准备好食材小鱼干、青椒和小米椒辅料。

2、小鱼干泡在水中15分钟；青椒、小米椒和蒜头切碎。

3、锅中倒入适量的植物油，待油温升高后，放入小米椒和蒜头，爆香。

4、倒入小鱼干，翻炒5分钟至小鱼干呈现微微金黄色。

5、倒入青椒，倒入适量的生抽，翻炒2分钟。

6、加入适量的水淹没小鱼干，并加入适量的料酒，小火慢炖，直至水分蒸干。

7、起锅，青椒炒小鱼干这道菜完成了。