一次就会的芹菜炒苦瓜

1、苦瓜逐一洗净，去茎去肉

2、苦瓜切成薄片。这次买的苦瓜有点大，大约一斤。它有30多厘米长。和平时买的一样，多一点

3、芹菜洗净，切成段，大蒜切片

4、锅中放入1.5汤匙花生油和热油，将苦瓜炒熟，加入2滴白醋，炒至苦瓜变色均匀，盛出

5、将2汤匙花生油和热油放入锅内，炒蒜片调味，将苦瓜倒入锅内，翻炒均匀，芹菜一起翻炒，待芹菜变软后，用盐和鸡精翻炒，关火

6、出锅装盘，开吃