煎焗三文鱼头

1、三文鱼头洗净，用剪刀把牙齿剪平，沥干水分。准备好蒜头、姜片、葱段

2、不粘锅加油，放入三文鱼头，皮那面朝锅面

3、鱼皮煎金黄色后反面，加入蒜头葱段姜片，太早放会焦了

4、加入一个柠檬皮

5、加入青柠汁(也可用新鲜的)、酱油、水、糖，盖盖

6、水快干时加入芹菜，葱段，盖盖至水干，再次把鱼煎干即可