1、锅中水至沸腾，倒入西米
2、煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢
3、将煮西米的水滤掉
4、再用清水将西米清洗一下
5、再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
6、水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
7、关火后焖一会
8、将煮西米的水滤去
9、西米就煮好了，好粉好Q哦
10、锅中放凉水，将西米一块放入
11、将一袋藕粉用温水调开
12、在煮西米的锅中加入适量白糖
13、加入三匙酒酿
14、待锅中水沸后，改小火
15、倒入调好的藕粉
16、边煮边搅拌,待煮至透明粘稠即可
