1、到蔬菜市场批发菜，有两种菜一种是外地菜一种是本地菜 ，外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多。
2、本地菜也称为小菜，这个技巧很大的差价也很大。比如早上去看见菠菜很多，一车挨一车就不要着急下手可以先转一会，到了差不多的时间，就挑选质量比较好的，就可以给卖家商议价格了，选择好说话的商量，把一三轮要完卖家着急走，自然而然就可以搞到既便宜质量又好的蔬菜了。
3、看货品的质量，质量好是第一步，有了好的质量 在市场上才会显眼， 尽量进新鲜货，看着就让人有胃口的这种。顾客才会下手买，挑起来才会买更多的。
4、进的货好，顾客才会多称，看着菜好不知不觉的就买多了，这样就提高了客单价。
