鲜味十足的海鲜粥怎样熬

1、锅中热油后爆香蒜末、薑末、

2、加入白虾与透抽，略炒后用米酒呛入

3、去腥后取出，留下海鲜汤汁（海鲜保留七分熟）。

4、锅中再加水

5、煮滚之后加白饭搅松

6、再度滚后加入蛤蛎

7、待蛤蛎微开后加入作法1的海鲜

8、马上关火以免海鲜过熟。

9、最后加入盐、胡椒粉、葱段与薑丝拌匀即可。