怎样做耗油土豆条？

1、土豆120克。洗净，去皮，切成1.5厘米的条，待用。

2、蚝油10克。准备好待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时 ，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入土豆条翻炒。炒制过程中，要全程翻炒，因土豆淀粉较多，避免炒糊了。炒制五成熟时，加蚝油，生抽继续翻炒，加水适量，出锅前加盐，味精，调口调味，出锅装盘。

7、我做的蚝油土豆条炒制完毕，已经端上餐桌，请您品尝呦。