盐焗猪肝的做法

1、猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1000克；

3、听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺放在粗盐上面；

5、因为猪肝比较厚，电磁炉800瓦的火，再焗10分钟出血水；

7、根据自己的口味，可以直接吃，也可以蘸料吃！