北极虾仁香菇鸡蛋羹

1、香菇洗净切片，小葱洗净切末，北极虾提前拿出冰箱解冻，剥出虾仁备用。（虾仁漏拍照了）

3、加入是鸡蛋液2～3倍的清水继续搅拌，不要加太少水，水多一些蛋羹会更鲜嫩，但也别加过多，否则不易凝固。

5、加入几片香菇。

7、蒸3分钟左右时，把盖子打开，在蛋羹中心放入北极虾仁，然后盖上盖子继续蒸6～8分钟。

9、鲜嫩可口、营养丰富的北极虾仁香菇鸡蛋羹就做好了。

11、今日早餐：北极虾仁香菇鸡蛋羹+白粥+草莓&每日坚果，营养又美味～