紫薯芋圆怎么做

1、准备好牛奶60克，地瓜粉50克，糯米粉50克，红薯和紫薯。

2、紫薯洗净，放入压力电饭煲，倒入水，十分钟出锅。取出紫薯，去皮，用勺子碾成紫薯泥，紫薯和粉比例为2：1。

3、和面时少量多次的加入牛奶，戴上手套，反复揉捏，将面团搓成长条，切成小剂子。水沸后下剂子，剂子浮出水面捞出过凉水即可。

4、总结如下。