人人都爱吃的红烧带鱼

1、选优质带鱼洗净，刨堂挖出腹中内脏，去掉头和尾切断（六七公分即可）吧，放入盆中

3、起锅放油，大火烧至七成热，放入裹好粉带鱼，炸制两面金黄捞出

5、加入清水，倒入炸好的带鱼，均匀翻炒，待水熬制剩一半，转小火炖10分钟左右少撒香菜翻炒一下即可出锅。