家常菜--胡萝卜烧羊肉

1、处理食材：羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，大蒜切成一小段一小段即可

2、倒油，开火，放入2-3片生姜片，1个小红椒，煸炒出香味

3、倒入羊肉，加入适量料酒，翻炒至羊肉周身都沾满菜油

4、倒入切好的胡萝卜，翻炒

5、加入适量冷水，盐、生抽、老抽，烧至水沸腾，转小火，慢炖30-40分钟

6、放入切好的大蒜，小火再烧5-10分钟

7、加入适量的味精，关火，装盘即可