无骨三杯鸡的做法

1、鸡腿去皮去骨，剥去皮下脂肪，洗净切大块，放入开水中煮至变色盛出沥干水分备用。

3、放入焯过水的鸡腿肉翻炒，炒至水份消失。

5、放入半杯酱油。

7、翻炒均匀，盖上锅盖转中火焖5分钟。

9、5分钟后打开锅盖，大火收汁。

11、关火盖上锅盖，焖5分钟即可。