1、高丽菜的叶子小心完整的一片一片拆下来，尾部的老梆子可以切掉些。水烧开后放少许盐，放入叶子汆烫至软。
2、用清水降温后控干水分备用。
3、面包片用牛奶泡软，洋葱切碎，肉末里先加盐，黑胡椒，洋葱，鸡蛋拌匀，再加面包牛奶糊拌匀，最后加入软化的黄油拌匀即可。加了面包牛奶糊糊肉馅就嫩些，松软些。
4、一片高丽菜叶子包住适量的肉馅。
5、先左右包，再卷起来就好。按自己的需要看做几个。
6、把高丽菜卷放入锅中，半包的食趣番茄料包，加水盖过菜卷，小火煮30分钟。最后加少许盐和黑胡椒调味即可。尝尝汤的味道如果够味不加也可以的。如果只是想拌饭水就少一些这样汤汁浓稠些，如果想吃卷卷喝汤水就宽一些。
