星期美食--爆炒田鸡怎么做?

1、野鸡加工、切块、待用

3、把大蒜切成小片，像生姜等着用

5、首先，把油加热，然后把锅滑动，这样锅就不会粘在锅上了。我用的茶油更香。油热的时候，把准备好的鸡肉放进去煎。首先，别担心放盐。差不多在同一时间，放盐，喷点料酒，铲出来用，然后用油炸辣椒、姜、蒜籽，放盐，再倒入炒好的田节一起炒，放上老酱油、生酱油和食用油，