在家如何做好吃的红薯空心球

1、1根红薯，削掉外皮，清水洗净，切成薄片状（红薯切片，更容易蒸熟）

3、盖上锅盖，大火烧开，上气蒸25分钟。

5、红薯倒入大碗里面，加入2勺白糖。

7、加入80克糯米粉，搅拌成颗粒状（搅拌成颗粒，没有干面粉）

9、捏一点红薯团子，手心不用抹油，揉成小团子。

11、红薯团子，裹上玉米淀粉，裹上鸡蛋液。

13、锅底倒入植物油，烧至6成油温。

15、团子小火慢炸，炸至麻团飘起，成原来1倍大小。