红烧鸡脚的做法

1、鸡脚洗净。

3、辅料备好，待用。

5、将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。

7、下鸡脚翻炒。

9、当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。

11、加入生抽，老抽，米酒，清水。

13、大火煮开，转中小火，继续煮。

15、待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。