如何制作鲫鱼豆腐汤

1、先将鲫鱼放入平底锅煎至金黄，两面都要煎至金黄。

2、待鱼煎至五成熟后，用木铲把鲫鱼的肉弄碎。

3、待鱼肉都弄碎后，倒入开水；水一定要没过鱼身。

4、接着依次放入葱姜，水开继续熬煮5分钟。

5、待鱼汤煮5分钟后，把鱼骨头等杂质捞出，剩余清汤备用。

6、这时候就可以放入豆腐、盐、胡椒粉等配料一起熬煮。

7、继续让豆腐与鱼汤一起熬煮约5分钟。

8、最后添加几颗枸杞，一锅鲜美的鲫鱼豆腐汤就制作完成了。