家庭版红烧鲤鱼做法

1、各种配料备好。

2、鱼去内脏，去鳞，洗净，挂上一层面糊。

3、锅里放入适量油，烧热。

4、鱼轻轻放入锅中，小火慢煎。

5、煎至两面金黄后，放入备好的配料，小火煎出香味。

6、放入酱油。

7、放入与鱼齐平的温开水。

8、放入料酒。

9、放入陈醋。

10、放入精盐。

11、放入白糖。

12、放入味精。炖至鱼肉成熟出锅撒香菜。