山药清炒的做法

1、将一根山药去皮洗净

2、在将洗干净的山药切成片

3、把大葱姜切好备用

4、上锅加上火，倒上油，放点糖，融化，在加上，大葱姜，花椒及大料

5、在把切好的山药到入锅中，翻炒，放点盐，到上水，盖上锅盖，开一段时间，翻炒

6、炒的差不多的时候，放点鸡精，出锅