巴斯克蛋糕的做法

 时间:2026-04-26 10:55:59

1、准备好所有材料,奶油奶酪提前切小块儿放室温软化。烤箱预热上下火230度。(我是用北鼎,具体可根据自己烤箱调节220-230度)

巴斯克蛋糕的做法

2、南瓜去皮去籽切块,入蒸锅蒸熟备用。凉透后入小美主锅10秒/速度8打搅成南瓜泥。

巴斯克蛋糕的做法

3、取150克南瓜泥,继续加入剩下的所有原材料入主锅。Tm6设置调和/2分钟,同时插入刮刀棒辅助搅拌。(去掉量杯盖替换成刮刀棒)

巴斯克蛋糕的做法

4、混合完成后蛋糕煳过筛,想要口感更细腻可两次过筛。

5、6寸蛋糕模内垫烘焙纸,先加入一半蛋糕煳,然后均匀的铺上掰碎的栗子仁儿,再加入剩下一半蛋糕煳。

6、入烤箱中层230度烘烤25-30分钟,表面上色出现焦斑即可。

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7、出炉后放架子上晾凉,放冰箱冷藏4小时以上,切块享用。

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