1、新鲜的雪梨5斤，大概五个，去核去皮，切成小片备用
2、切好的梨片，放在搅拌机里搅成糊状，待用
3、最好是手动将冰糖搅散使之充分融化在梨容中，我时间不太够，搅了大概10分不到
4、大火煮开并及时搅拌，颜色发红是因为梨子氧化较快，煮开后转小火慢炖30分钟
5、用过滤豆浆的筛子或者纱布将梨蓉中的梨汁过滤出来，过滤的时候注意梨水中不要有梨蓉，否则影响口感，可以在滤汁前将贝母粉放入锅中搅拌，贝母较苦，此处如不能饮苦者，可不放
6、大火烧开后继续转小火熬1小时，注意及时搅拌
7、熬制到稠状时，关火，凉凉，加蜂蜜，此时温度不宜过高，容易破坏蜂蜜的营养，过低不容忽使蜂蜜和梨膏充分融合
8、来之不易，好比羞羞的铁拳在熬鹰
