芝心虾球好吃不贵

1、鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。

2、处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。

3、虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。

4、将芝士条裹在虾身上,，用牙签固定。

5、沾一层蛋液。

6、沾一层淀粉，拍均匀。

7、再沾一层蛋液。

8、外面裹上一层面包糠

9、做好的虾球生坯，把虾裹成椭圆的球状,，捋好分开。

10、入油锅，中火炸金黄即可。炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅。