福建麻辣鸡块

1、将鸡翅肉切块洗干净。

2、腌制鸡肉：加入盐，味精，白糖，料洒，姜，腌制30分钟

3、准备花椒，干辣椒，姜片，要把姜片切丝

4、油烧热7-8分，装腌制好的鸡肉下锅炸一遍，捞起来再复炸一次至熟

5、将姜丝辣椒花椒下油滑炒后倒入鸡肉搅拌下，要小火不要太大火

6、最后盛盘即可