1、如果常吃优质的花生、花生油和其他花生制品含叶酸营养素，大量的不饱和脂肪酸，能散发热量，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种纤维素，可清除肠内垃圾，不会导致肥胖。
2、再就是还增强记忆，花生是健脑食品，花生含维生素B3有益健康，包括改善大脑功能，增强记忆力。花生仁外有花生壳包覆，意味着营养素外受可食用的自然包装保护，且内含独特的生物活性成分作为抗氧化剂，此成分已被证实可预防疾病。
3、除此之外，花生衣中含也有较多的维生素 B1，能抗纤维蛋白的溶解，促进血小板的功能，对血友病的患者有有相当的助益。花生是很好的食物，但需要掌握的要诀仍是适量食用，这样才会真正对身体健康有帮助，否则就适得其反了。
