草莓冰激凌的做法

1、把鸡蛋用分离器取出蛋黄，加入牛奶，搅拌均匀，加入白糖搅拌均匀

2、隔水加热到浆水浓厚，放凉水中冷却，草莓放放搅拌机里面，挤几滴柠檬汁，搅拌成汁泥

3、把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀

4、淡奶油放厨师机里面打六分发，把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟

5、把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来，插入电源，打开关搅拌

6、然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟，如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可