西红柿酸奶色拉

1、西红柿洗净，用刀在底部划十字形；备用

2、去皮土豆、胡萝卜，还有黄瓜洗净先切片后切条最后切成丁形状；

3、在锅中加水煮开后，放入已备好的西红柿煮片刻，捞出放入凉水中小泡一会儿，把皮剥掉；

4、每个西红柿都是从中间切开，把里面的籽（果肉）挖空；备用

5、把土豆丁放入热水中，盖上盖子，煮上5分钟，捞出放在大碗里；备用

6、在碗中倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，拌匀，倒入酸奶，沙拉酱，盐，胡椒粉，搅拌均匀；

7、用勺子挖蔬菜沙拉放入空心西红柿里，装满好淋上汤汁，即可。