家里怎么做拉面

1、第一步：将鸡蛋放入一个大平底锅中，并用冷水覆盖1英寸。煮沸煮1分钟。用紧密的盖子盖住鸡蛋并取出加热; 预留8-10分钟。在剥离和减半之前，将其排干并冷却。

2、第二步：用中火加热大汤锅或荷兰烤箱中的橄榄油。加入大蒜和生姜，经常搅拌，煮至香，约1-2分钟。

3、第三步：在鸡汤，蘑菇，酱油和3杯水中搅拌。

4、第四步：

煮滚; 减少热量，慢慢煮至蘑菇软化，约10分钟。搅拌直至松开并煮熟约2-3分钟。

5、第五步：

搅拌菠菜，胡萝卜和细香葱，直到菠菜开始枯萎，大约2分钟。