德州扒鸡怎么做

1、鸡1000g，酱油150g，盐25g，八角5g，油1500g，姜5g，草果5g，鸡去内脏洗净，晾干水分，姜切片。

2、烧热加油至八成熟，将鸡入油，炸至金黄色捞出沥干油，锅内加清水，把炸好的鸡放入锅。

3、加入草果、八角、姜盐、酱油，大火烧沸，撇去浮沫，转小火焖煮半小时至鸡酥烂时即可。

4、总结如下。